ژله یا لرزانک چیزی نیست جز ترکیب ژلاتین با آب و مواد طعم‌دهنده میوه‌ای و شکر که بخش مهمی از دسرهای جشن‌ها و میهمانی‌ها را تشکیل می‌دهد. ژلاتین نوعی ماده جامد، بی رنگ و بدون مزه است که از پروتئین حیوانی به دست می‌آید. ژله علاوه‌ بر اینکه خوش‌مزه و همه‌پسند است، قیمت مناسب و به‌صرفه‌ای دارد و درست‌کردن آن بسیار آسان است. با ترکیب کردن رنگ‌ها و اضافله کردن بستنی و شیر به ژله می‌توانید ده‌ها شکل و طرح از ژله درست کنید و همه را غافلگیر کنید. ژلاتین به‌تنهایی هیچ مزه‌ای ندارد و با اضافه‌کردن پوره، آب میوه یا اسانس میوه می‌توانید انواع طعم‌ها را به آن بدهید. اما آیا این کار به روش ساده‌تری هم انجام‌پذیر است؟ اینجاست که محصولی به ‌نام «پودر ژله» به میدان می‌آید و کار شما را راحت‌تر می‌کند. اگر مقدار کمی میوه در یخچال دارید، ژله‌ای با طعم آن میوه درست کنید و میوه را داخل آن خرد کنید. خواهید دید که چقدر خوب از این میوه باقیمانده استفاده کرده‌اید.